Par Pascal Doucet, du restaurant Les Deux rivières à Laguépie (82) Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de veau 500 g de mousseron 1...

Avec le renforcement du label «Fait maison» qui devrait devenir obligatoire d'ici à 2025, le gouvernement entend mieux protéger les...

La Coulemelle, champignon des prés, est aussi appelé Saint-Michel dans nos régions. La recette d'aujourd'hui est très simple à réaliser...

La presse en parle et nous sommes fiers de publier ici cet article du Tarn Libre. Merci à Alexandre Renault, qui a si bien décrit ce...

Par le chef Alain Arguel, anciennement chef au restaurant Le Goulu à Albi Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn...

Cuisinons notre terroir ! Ce concours, élaboré par les Artisans du Goût en collaboration avec le Pôle Territorial Albigeois Bastides vise...

Une recette facile à réaliser et peu coûteuse, traditionnelle et de saison, qui accompagnera agréablement ce début d'automne. INGRÉDIENTS...

Les saisons passent et quelle meilleure excuse pour faire un diner exceptionnel que l'arrivée de l'automne ! Le prochain de ces diners...

Les Disciples du Goût, un "diplôme" décerné par l'association Les Artisans du Goût - Fait Maison pour récompenser les actions de Chefs...

Le "Mesturet", beignet de courge en occitan, est une spécialité culinaire du Tarn et plus particulièrement de la ville de Graulhet. C'est...