Congrès Annuel des Cuisineries

 

Chaque année les restaurateurs Cuisineries se retrouvent à l’occasion de leur congrès annuel pendant deux jours.

 

Une première journée de débats autour de problématiques des métiers de bouche artisanaux avec l’intervention de producteurs, d’officiels, institutionnels, consultants, journalistes, professionnels des secteurs de la Restauration et de l’Hôtellerie mais aussi de l’agro-alimentaire, du Tourisme, de la Formation Professionnelle et de l’Economie. Journée ouverte au public et clôturée par un diner de Gala.

 

Une deuxième journée sous forme d’Assemblée Générale suivie d’une dégustation-découverte des plats traditionnels de la région.

 

Ces congrès sont l’occasion de réunir tous les acteurs d’une région, des producteurs aux restaurateurs en passant par les Chambres de Métiers, Chambre de Commerce, CDT, CRT… pour faire un point sur le développement des démarches Qualité dans la Restauration.

 

L’ensemble des restaurateurs de la région sont invités, ainsi que les producteurs sous label.

 

Les congrèssontt annoncés ici sur Les Cuisineries Françaises, sur notre site

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