LIEU : AU JARDIN DES SAVEURS CHEZ PASCAL MICHEL JARDIN DE SAVEURS 81170 LES CABANNES
DATE : LES CABANNES 81170 - Lundi 3 Février 2020 à 20h00
Menu spécial - Fête de la TRUFFE
Accord mets et vins 95 €
du Domaine de Labarthe
Soirée présentée par « Hippolyte »
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Mise en bouche Truffée
Pascal Michel, Jardin des saveurs, Les Cabannes
Velouté de patates douces à la truffe
Valérie Pons, Le fort, Montauban
Œuf poché émulsion truffée
Pascal Michel jardin des saveurs, Les Cabannes
Carpaccio de Saint Jacques et sa vinaigrette truffée
JP Saysset, Le pont, Ambialet
Pavé de cabillaud SKREI et son écrasé de pommes de terre truffé
Antoine Caramelli, Le Lautrec, Albi
Granité à l’eau de vie fleur de bière
Dodine de pigeon Périgourdine aux légumes anciens
Pascal Doucet, Les 2 Rivières, Laguépie
Pavé de veau et son jus, pomme dauphine au cœur coulant à la truffe
Rémy Simon, L’Oustal del Barry, Najac
Pecorino à la truffe blanche sur lit de salade
Boule truffée sur sablé
Pascal Michel, Jardin des saveurs, Les Cabannes
Prix du dîner : 95.00 € par personne à PAS DE CB
************************************************** COUPON Réservation à retourner mail ou poste
mail : cuisineriesfrancaises@outlook.fr
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Dîner dégustation
AU JARDIN DES SAVEUR
81170 Les Cabannes
réalisé par les Chefs des Cuisineries
Avec le vins Domaine Labarthe présenté par M. Albert
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INSCRIPTION
Nom ___________________________________________________
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Tél. : _________________________________
Mail : _________________________________
Prix du dîner : 95.00 € par personne à PAS DE CB Réservation pour _________ personne(s) -> Chèque joint d’un montant de _________ €
Résa et info : 06 24 34 37 44 ou 05 63 56 06 58
Merci de nous retourner ce coupon réponse de réservation AVANT le
31 JANVIER 2020 dûment complété avec votre chèque de règlement (ou règlement sur place), à envoyé à l’association (ci-dessous)
** CHAMBRES SUR PLACE RÉSERVEZ DIRECTEMENT 06 08 14 81 80
CUISINERIES OCCITANES 7, promenade de l’Autan
Les Cabannes - 81170 Cordes-sur-Ciel
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